Crème au fromage et au brocoli

Quand le mercure descend, on a besoin d’un bon bol réconfortant.

4 tasses de brocoli (fleurons)3 tasses de  bouillon d'os de poulet 1 tasse de crème épaisse3 tasses de fromage râpé (comme du cheddar fort ici!) 1 cuillère à soupe de poudre d'ailSel et poivre au goût

Instructions:

Dans une grande casserole à feu moyen, ajouter le bouillon d'os, la crème épaisse et le brocoli haché. Augmenter le feu pour porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 à 20 minutes, jusqu'à ce que le brocoli soit bien tendre.Lentement, ajoutez le fromage râpé et continuez à remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Assurez-vous de le garder à basse température! (Si la température est trop élevée, la soupe peut se gripper!)Une fois le fromage fondu, retirez-le du feu et servir

Creme Brocoli fromage